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菜市场50元买五斤牛肉骨头,用这种方法煮锅,一顿饭吃干净,真香啊

时间:2021-07-22 12:35:51   来源:网络  

牛肉的不同部分被划分为非常精细的部分,牛肉腱肉适合卤素,脊肉适合煎炸,牛肉胸肉适合炖肉,如果选择错误的烹饪方法,即使原料质量高,也很难做出美味美味的菜肴。炖肉是最简单的烹饪方法,很多人会买一些牛肉回家做饭和吃,经常煮牛肉发柴、紧发,这是因为大部分牛肉脂肪含量太低,导致瘦肉烹饪过程脱水,炖牛肉或那些糯性头味道最好,味道最香,这也很适合这种烹饪方法。

菜市场上的牛肉骨头不多,因为价格不高,一般在10元一斤,通常卖得很快,想买牛骨吃得早,昨天在菜市场上买了50元买5斤的牛肉骨头,都切成正方形,其实,肉比较多,排骨、肉骨上的肉也很精致,有一定量的脂肪和筋膜,味道特别香,一起炖牛肉骨头,只需煮一锅就可以确保你吃干净的饭,不想买牛肉。

配料:牛肉骨、鸡蛋、姜、葱、胡椒、八角、香叶、酱油、轻质酱油、火锅底料。

1.牛骨买回来后,在清水中浸泡2-3小时,你可以在中间换一次水,把血水充分浸透等等,这样你就不必追上水,也不会有鱼腥味了。

2.煮鸡蛋,放一片生姜和洋葱。放5片香叶、八角、1汤匙胡椒、3汤匙酱油、2汤匙淡酱油和50克火锅。

3.把洋葱和生姜放在底部,把所有的配料和调味料放在电饭锅里,加入刚刚浸湿的热水。

4、按下烹饪按钮,等到最后,再继续按下再煮,这样牛肉骨头就会炸得脆香,特别好吃。

牛肉骨头有两条好吃的小窍门:水不多,炖时间长。如果你加太多水,你可以把牛骨头煮到汤里,煮不长时间。不仅骨头上的肉不易啃掉,还会散发香味和浪费食材。因此,炖骨头最好用砂锅、压力锅等煮熟,这样既密封又加热,这样才能达到一半的效果,而且味道更好。

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